ابزارینو |
یکی از سؤالات متداول درباره آبیاری این سوال پرتکرار است که آیا دادن آب قند به گیاهان باعث رشد آنها می‌شود؟ اگر می‌توانستیم با یک بلی یا خیر پاسخ این سوال را بدهیم، مطمئن باشید، بیش از این وقت شما را نمی‌گرفتیم و جواب را در همین بلی یا خیر خلاصه می‌کردیم، اما بد نیست بدانید که آب قند برای گیاهان خوب نیست! ملاحظاتی در این باره وجود دارد که در این مطلب بدان پرداختیم و در آخر متوجه خواهید شد انداختن قند در آب گیاهان [اعم از بامبو، سانسوریا، پتوس و …] خوب است یا بد.
آنچه در این مطلب می‌خوانید:
دادن آب قند به گیاهان آری یا خیر؟
برخلاف آنچه پزشکان و متخصصان تغذیه دائماً به ما هشدار می‌دهند که از مصرف قند و شکر خودداری کنید، اما گویا پرورش دهندگان گل‌وگیاه و آبیاری چنین عقیده‌ای برای گیاهان ندارند و دادن آب قند به گیاهان را رد نمی‌کنند با این حال دلایل علمی زیادی وجود دارد که مخالف این نظر است.
همانطور که مصرف قند و شکر برای انسان منع شده به همان میزان اضافه کردن قند به آب انواع گیاهان هم منع شده است. گرچه مکانسیم بدن ما با گیاهان خیلی خیلی متفاوت است اما تقریبا دلیل آن یکی است و آن هم اینکه، هم بدن ما و هم گیاه، خودشان قند مورد نیاز را تولید می‌کنند. در ادامه بیشتر به این موضوع پرداختیم.
دادن آب قند برای گیاهان در دو نگاه سنتی و مدرن
در گذشته که خیلی موضوعات به‌صورت علمی بررسی نشده بود، یک نگاه سنتی در بین باغبان‌ها وجود داشت که ناشی از تجربه کار در این عرصه به‌دست‌آمده بود. این تجربه ثابت کرده بود که با اضافه‌کردن قندآب در هنگام آبیاری به گیاهان، این مواد قندی در بافت گیاه ذخیره شده و در طی مدت‌زمان مشخصی، گیاه آن را مصرف می‌کند و استناد می‌کنند که گیاهان عمر طولانی‌تر و شادابی بیشتری دارند. بسیاری از افرادی که در آپارتمان‌های خود، از گیاهان آپارتمانی نگهداری می‌کنند نیز این تجربه را دارند که به گل‌وگیاهان خود، مقداری قند اضافه می‌کنند و از تاثیر مثبت آن خبر می‌دهند.
اما این نگاه سنتی خیلی در علم مدرن طرفدار ندارد؛ چون آزمایشات مختلف روی گیاهان نشان داده که قند دادن به گیاه موجب آسیب به آن خواهد شد. البته اگر شما یکبار این کار را می‌کنید یا کردید مشکلی نیست، ولی مداومت بر این کار، قطعا باعث آسیب خواهد شد.
انداختن قند در آب گیاهان کار درستی نیست
دوستی داشتیم که بلافاصله بعد از اینکه می‌فهمید مثلاً هویج برای بینایی و سوی چشم‌ها مفید است، هرچه می‌توانست هویج می‌خورد چون فکر می‌کرد مصرف بیشتر هویج، یعنی دریافت بیشتر ویتامین A و در نتیجه مراقبت بیشتر و بهتر از چشم‌ها و سایر اعضایی که به این ویتامین نیاز دارند!
حتماً شما هم می‌دانید که مصرف بیش از اندازه ویتامین A نه‌تنها برای چشم‌ها مفید نیست، بلکه مضر هم هست برای همین توصیه می‌شود این ویتامین به‌اندازه کافی مصرف شود نه بیش از اندازه و در حد افراط!
نکته مهم دیگر این است که ما داریم درباره گیاهانی صحبت می‌کنیم که حساسیت بیشتری دارند، مثل سانسوریا، مثل بامبو و غیره؛ قرار نیست زمینی که با آبیاری غرقابی و به وسیله موتور پمپ آب آن را آب می‌دهیم را شامل این موضوع بدانیم، چون عقلانی نیست درباره آبیاری زمین‌های کشاورزی با آب قند صحبت کنیم.
دلایل کسانی که می‌گویند قند مفید است!
برخی از افرادی که معتقدند انداختن قند در آب گیاهان مفید است موارد زیر را برای این موضوع اعلام می‌کنند:
- قند و شکر به ترمیم شاخه‌های شکسته کمک می‌کند
- ریشه گیاهان را تمیز می‌کند
- قند و شکر به دلیل افزایش رشد باکتری‌ها و رشد میکروارگانیسم‌ها، باعث مرگ نماتدهای خاک می‌شوند.
مضرات دادن آب قند به گیاهان
مواد قندی فضای مناسبی برای رشد باکتری‌ها ایجاد می‌کند. به یک معنی دیگر، وقتی قند به آب گیاهان اضافه می‌کنید، بستر کافی برای رشد میکروارگانیسم‌های مضر را فراهم کرده که این کار یعنی کوتاه‌کردن عمر و شادابی گیاه.
اگر بخواهیم به صورت نکته‌وار، مضرات استفاده بیش از حد از قند در هنگام آبیاری گیاهان را بیان کنیم می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- ایجاد فضای مناسب برای رشد میکروارگانیسم‌ها (قارچ‌ها)
- ایجاد چسبندگی در ریشه‌های گیاه
- عدم جذب آب از سوی ریشه‌ها
- افزایش ویسکوزیته و عدم جذب آب
- کریستالی شدن قند و آسیب به بافت آوندی
- قند برای گیاه لازم است ولی خود گیاه این کار را انجام می‌دهد و نباید مصنوعی باشد
- مولکول‌های قند بزرگتر از مولکول آب است و توسط گیاه جذب نمی‌شود
درباره مضرات و فواید دادن آب قند به گیاهان منابع مختلفی وجود دارد، به عنوان مثال در مطلبی که سایت backyarddigs گذاشته می‌توانید نکاتی به زبان انگلیسی در این زمینه بخوانید.
